| Titre : |
Le décorticage du café à Madagascar (Enquête, diagnostic, propositions) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jacquet, M., |
| Editeur : |
CIRAD-IRCC |
| Année de publication : |
1989 |
| Importance : |
57 p. |
| Présentation : |
6 graph. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
SCIENCES AGRICOLES
|
| Mots-clés : |
MADAGASIKARA CAFE ROBUSTA FEVE DE CAFE TRAITEMENT CONDITIONNEMENT DECORTICAGE MATERIEL MODERNISATION |
| Résumé : |
De mai à juin 1989, une mission de la Banque Mondiale a étudié avec le concours du Ministère de l'Agriculture (MINAGRI) l'ensemble de la filière café à Madagascar. Pour compléter ce projet, cette nouvelle mission (29 octobre au 3 décembre 1989) avait les objectifs suivants : 1) étude des principales caractéristiques de la préparation et du conditionnement du café Robusta sur la côte est et diagnostic de la situation%2) connaissance précise des moyens actuels de décorticage en milieu rural. Le recensement du parc actuel des décortiqueurs a été effectué en recueillant les information s suivantes : localisation, marque, type et année d'acquisition, puissance, source d'énergie, consommation, état du matériel, nom et profession du propriétaire et également prix du décorticage payé par le producteur au collecteur%3) propositions pour la modernisation des techniques de décorticage, compte tenu des résultats de l'enquête : implantation d'ateliers de décorticage, type adéquat de décortiqueurs, organisation pour la maintenance du matériel, localisation, financement et gestion de centres de décorticage ruraux. |
| Niveau Bibliographique : |
1 |
| Bull1 (Theme principale) : |
TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES |
Le décorticage du café à Madagascar (Enquête, diagnostic, propositions) [texte imprimé] / Jacquet, M., . - CIRAD-IRCC, 1989 . - 57 p. : 6 graph. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
SCIENCES AGRICOLES
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| Mots-clés : |
MADAGASIKARA CAFE ROBUSTA FEVE DE CAFE TRAITEMENT CONDITIONNEMENT DECORTICAGE MATERIEL MODERNISATION |
| Résumé : |
De mai à juin 1989, une mission de la Banque Mondiale a étudié avec le concours du Ministère de l'Agriculture (MINAGRI) l'ensemble de la filière café à Madagascar. Pour compléter ce projet, cette nouvelle mission (29 octobre au 3 décembre 1989) avait les objectifs suivants : 1) étude des principales caractéristiques de la préparation et du conditionnement du café Robusta sur la côte est et diagnostic de la situation%2) connaissance précise des moyens actuels de décorticage en milieu rural. Le recensement du parc actuel des décortiqueurs a été effectué en recueillant les information s suivantes : localisation, marque, type et année d'acquisition, puissance, source d'énergie, consommation, état du matériel, nom et profession du propriétaire et également prix du décorticage payé par le producteur au collecteur%3) propositions pour la modernisation des techniques de décorticage, compte tenu des résultats de l'enquête : implantation d'ateliers de décorticage, type adéquat de décortiqueurs, organisation pour la maintenance du matériel, localisation, financement et gestion de centres de décorticage ruraux. |
| Niveau Bibliographique : |
1 |
| Bull1 (Theme principale) : |
TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES |
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Le décorticage du café à Madagascar (Enquête, diagnostic, propositions)
