The impact of farmers'health and nutritional status on their productivity and efficiency : evidence from Ethiopia / Croppenstedt, André- Muller, Christophe

Public ISBD Titre : The impact of farmers'health and nutritional status on their productivity and efficiency : evidence from Ethiopia : *** Auteurs : Croppenstedt, André- Muller, Christophe, Editeur : University of Chicago Année de publication : 2000 Importance : p. 474-502 Note générale : NUTRITION HUMAINE - CONSIDERATIONS GENERALES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : ETHIOPIE  PRODUCTIVITE DE TRAVAIL  IMPACT  NUTRITION  SANTE Résumé : Cet article traite le lien entre la nutrition, la santé et la productivité de travail. Le lien entre la productivité et la consommation et ses impacts sur les salaires a été d'abord examiné entre autres par certains scientifiques et est maintenant communément mentionné comme 'la théorie de salaire efficiente'. Cette approche sur le lien entre la productivité agricole, la santé et le statut de nutrition de paysans est plus spécialisée que celle de la littérature sur le salaire efficiente. Cet article fournit l'appui empirique pour le lien entre la santé, statut nutritionnel et la productivité agricole en Ethiopie. Les résultats prouvent que la distance à la source de l'eau comme le statut de nutrition et de morbidité affectent la productivité agricole. Le taux du salaire horaire du marché est également très sensible au poids-pour-taille autant que l'indice de la masse du corps et la taille. Il est remarquable que les élasticités de la productivité de travail en ce qui concerne le statut nutritionnel soient fortes et similaires dans des évaluations de technologie et des équations de salaire, particulièrement dans un contexte où l'écart entre la consommation et les décisions de production du ménage est rejeté. Les retours à l'investissement dans la nutrition sont nettement élevés dans le contexte éthiopien. Le fait qu'ils sont près d'une limite supérieure de ce qui a été trouvé dans d'autres pays est en accord avec le niveau de vie très bas de paysans éthiopiens. Les résultats montrent une grande possibilité pour l'amélioration de productivité par une meilleure nutrition. Le type de distribution choisie pour le terme unilatéral influence les évaluations d'inefficacité technique. Mais, dans tous les cas, les résultats indiquent la perte substantielle dans la production dûe à l'inefficacité technique même après avoir pris en compte la santé et la nutrition d'ouvriers - - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 07B Niveau Bibliographique : 3 Bull1 (Theme principale) : NUTRITION HUMAINE - CONSIDERATIONS GENERALES The impact of farmers'health and nutritional status on their productivity and efficiency : evidence from Ethiopia : *** [] / Croppenstedt, André- Muller, Christophe,  . - University of Chicago, 2000 . - p. 474-502. NUTRITION HUMAINE - CONSIDERATIONS GENERALES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : ETHIOPIE  PRODUCTIVITE DE TRAVAIL  IMPACT  NUTRITION  SANTE Résumé : Cet article traite le lien entre la nutrition, la santé et la productivité de travail. Le lien entre la productivité et la consommation et ses impacts sur les salaires a été d'abord examiné entre autres par certains scientifiques et est maintenant communément mentionné comme 'la théorie de salaire efficiente'. Cette approche sur le lien entre la productivité agricole, la santé et le statut de nutrition de paysans est plus spécialisée que celle de la littérature sur le salaire efficiente. Cet article fournit l'appui empirique pour le lien entre la santé, statut nutritionnel et la productivité agricole en Ethiopie. Les résultats prouvent que la distance à la source de l'eau comme le statut de nutrition et de morbidité affectent la productivité agricole. Le taux du salaire horaire du marché est également très sensible au poids-pour-taille autant que l'indice de la masse du corps et la taille. Il est remarquable que les élasticités de la productivité de travail en ce qui concerne le statut nutritionnel soient fortes et similaires dans des évaluations de technologie et des équations de salaire, particulièrement dans un contexte où l'écart entre la consommation et les décisions de production du ménage est rejeté. Les retours à l'investissement dans la nutrition sont nettement élevés dans le contexte éthiopien. Le fait qu'ils sont près d'une limite supérieure de ce qui a été trouvé dans d'autres pays est en accord avec le niveau de vie très bas de paysans éthiopiens. Les résultats montrent une grande possibilité pour l'amélioration de productivité par une meilleure nutrition. Le type de distribution choisie pour le terme unilatéral influence les évaluations d'inefficacité technique. Mais, dans tous les cas, les résultats indiquent la perte substantielle dans la production dûe à l'inefficacité technique même après avoir pris en compte la santé et la nutrition d'ouvriers - - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 07B Niveau Bibliographique : 3 Bull1 (Theme principale) : NUTRITION HUMAINE - CONSIDERATIONS GENERALES

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
38427	AA 8272; S00 240	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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