Titre :	Making Banana Chips and Flour
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	CTA. Technical Centre for Agricultural and Rural Coopération. Wageningen. NL,
Editeur :	CTA
Année de publication :	2007
Importance :	6 p.
Format :	15 cm
ISBN/ISSN/EAN :	1873-8192
Catégories :	SCIENCES AGRICOLES
Mots-clés :	CHIPS  FARINE DE BANANE  BANANE  TRAITEMENT  FARINE  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Résumé :	Ce document présente les techniques de fabrication des chips et de la poudre de banane.
Numéro du document :	11B
Niveau Bibliographique :	4
Bull1 (Theme principale) :	TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Making Banana Chips and Flour [texte imprimé] / CTA. Technical Centre for Agricultural and Rural Coopération. Wageningen. NL,  . - CTA, 2007 . - 6 p. ; 15 cm.
ISSN : 1873-8192

Catégories :	SCIENCES AGRICOLES
Mots-clés :	CHIPS  FARINE DE BANANE  BANANE  TRAITEMENT  FARINE  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Résumé :	Ce document présente les techniques de fabrication des chips et de la poudre de banane.
Numéro du document :	11B
Niveau Bibliographique :	4
Bull1 (Theme principale) :	TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES