La place de la venaison dans une politique de gestion de la faune en Afrique Centrale / Fargeot, ChristianBertrand, Alain- Montagne, Pierre- Karsenty, Alain-

Public ISBD Titre : La place de la venaison dans une politique de gestion de la faune en Afrique Centrale : *** Auteurs : Fargeot, ChristianBertrand, Alain- Montagne, Pierre- Karsenty, Alain-, Editeur : Harmanttan Année de publication : 2006 Importance : p. 276-298 Format : 25 cm Note générale : CHANGEMENT SOCIAL ET DEVELOPPEMENT Mots-clés : AFRIQUE CENTRALE  CONSOMMATION DE VENAISON  POLITIQUE DE GESTION DE LA FAUNE  GESTION DES RESSOURCES  RENDEMENT EN VIANDE  VIANDE CAPRINE  INDUSTRIE DE LA VIANDE  VIANDE BOVINE  CHASSE Résumé : Avec la crise économique en Afrique depuis toujours, la venaison devient un élément essentiel du régime alimentaire à partir du XXème siècle. Avant que sa commercialisation et sa consommation à long terme aient le feu vert, il est indispensable de suivre quelques étapes pour atteindre l'objectif : le suivi des activités de chasse, les bases juridiques organisant la chasse et la gestion de la ressource faunistique devront être étudiées selon les contextes locaux par l'administration étatique et enfin étudier les consommations pour transformer la gestion de la faune en une filière venaison- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 12B Niveau Bibliographique : 2 Bull1 (Theme principale) : CHANGEMENT SOCIAL ET DEVELOPPEMENT La place de la venaison dans une politique de gestion de la faune en Afrique Centrale : *** [] / Fargeot, ChristianBertrand, Alain- Montagne, Pierre- Karsenty, Alain-,  . - Harmanttan, 2006 . - p. 276-298 ; 25 cm. CHANGEMENT SOCIAL ET DEVELOPPEMENT Mots-clés : AFRIQUE CENTRALE  CONSOMMATION DE VENAISON  POLITIQUE DE GESTION DE LA FAUNE  GESTION DES RESSOURCES  RENDEMENT EN VIANDE  VIANDE CAPRINE  INDUSTRIE DE LA VIANDE  VIANDE BOVINE  CHASSE Résumé : Avec la crise économique en Afrique depuis toujours, la venaison devient un élément essentiel du régime alimentaire à partir du XXème siècle. Avant que sa commercialisation et sa consommation à long terme aient le feu vert, il est indispensable de suivre quelques étapes pour atteindre l'objectif : le suivi des activités de chasse, les bases juridiques organisant la chasse et la gestion de la ressource faunistique devront être étudiées selon les contextes locaux par l'administration étatique et enfin étudier les consommations pour transformer la gestion de la faune en une filière venaison- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 12B Niveau Bibliographique : 2 Bull1 (Theme principale) : CHANGEMENT SOCIAL ET DEVELOPPEMENT

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
39722	A 9890; GVI 115	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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