| Titre : |
Culture des champignons pleurotes à petite échelle |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anon |
| Editeur : |
Université de Burundi |
| Année de publication : |
[s.d.] |
| Importance : |
14 p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
SCIENCES AGRICOLES
|
| Mots-clés : |
AFRIQUE BURUNDI CHAMPIGNON COMESTIBLE PLEUROTUS MODE DE CULTURE |
| Résumé : |
Le Burundi est un pays densement peuplé (340 habitants/km2), à vocation essentiellement agricole (plus de 94,3 pour cent de la population) et au relief accidenté sur sa grande partie. La taille des exploitations agricoles et pastorales ne cesse de s'amenuiser à cause de la surpopulation. Face à cette situation, il est impératif de trouver des solutions alternatives susceptibles de diversifier et d'accroître la production agricole, de préserver les ressources naturelles, de contribuer à la monétarisation du monde rural, le tout dans un contexte de terres exigües. Parmi les solutions alternatives, la culture hors-sol des champignons qui procure beaucoup d'avantages : n'exige ni terre arable, ni fertilisants - culture continue toute l'année, se fait sur des restes des récoltes divers ( fanes de légumineuses, pailles de céréales, sciures), cycle cultural très court, rendement très élevé (60 - 80 pour cent), substrats usés valorisés pour l'alimentation des bovins, des caprins, des porcins ou de la volaille. De plus, le développement de la culture du Pennisetum sur les haies antiérosives protège contre l'érosion, fournit du fourrage pour les animaux d'élevage tandis que les tiges peuvent être utilisées comme substrat pour la myciculture. Enfin, les champignons sont riches en bonnes protéine |
| Numéro du document : |
15B |
| Niveau Bibliographique : |
1 |
| Bull1 (Theme principale) : |
SYSTEMES ET MODES DE CULTURE |
Culture des champignons pleurotes à petite échelle [texte imprimé] / Anon . - Université de Burundi, [s.d.] . - 14 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
SCIENCES AGRICOLES
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| Mots-clés : |
AFRIQUE BURUNDI CHAMPIGNON COMESTIBLE PLEUROTUS MODE DE CULTURE |
| Résumé : |
Le Burundi est un pays densement peuplé (340 habitants/km2), à vocation essentiellement agricole (plus de 94,3 pour cent de la population) et au relief accidenté sur sa grande partie. La taille des exploitations agricoles et pastorales ne cesse de s'amenuiser à cause de la surpopulation. Face à cette situation, il est impératif de trouver des solutions alternatives susceptibles de diversifier et d'accroître la production agricole, de préserver les ressources naturelles, de contribuer à la monétarisation du monde rural, le tout dans un contexte de terres exigües. Parmi les solutions alternatives, la culture hors-sol des champignons qui procure beaucoup d'avantages : n'exige ni terre arable, ni fertilisants - culture continue toute l'année, se fait sur des restes des récoltes divers ( fanes de légumineuses, pailles de céréales, sciures), cycle cultural très court, rendement très élevé (60 - 80 pour cent), substrats usés valorisés pour l'alimentation des bovins, des caprins, des porcins ou de la volaille. De plus, le développement de la culture du Pennisetum sur les haies antiérosives protège contre l'érosion, fournit du fourrage pour les animaux d'élevage tandis que les tiges peuvent être utilisées comme substrat pour la myciculture. Enfin, les champignons sont riches en bonnes protéine |
| Numéro du document : |
15B |
| Niveau Bibliographique : |
1 |
| Bull1 (Theme principale) : |
SYSTEMES ET MODES DE CULTURE |
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Culture des champignons pleurotes à petite échelle
