| Titre : |
Composition chimique de la Spiruline : *** |
| Titre original : |
Chemical composition of spirulina |
| Auteurs : |
IOPR. Institut Océanographique Paul Ricard. Toliara. MG-Perlovisi, Carole-, |
| Editeur : |
IOPR |
| Année de publication : |
2009 |
| Importance : |
p 25-29 |
| ISBN/ISSN/EAN : |
1242-6970 |
| Note générale : |
BIOCHIMIE GENERALE |
| Catégories : |
SCIENCES DE LA VIE
|
| Mots-clés : |
MADAGASIKARA COMPOSITION CHIMIQUE SPIRULINE |
| Résumé : |
Vieille de plusieurs milliards d'années, la spiruline est une cyanobactérie d'eau douce qui présente une couleur caractéristique bleu-vert due à la présence d'un pigment protéique rare : la phycocyanine. Etudiée fréquemment ces dernières années par la communauté scientifique internationale, sa composition chimique lui attribue des vertus nutritionnelles et biologiques assez remarquables. Sa composition chimique varie en fonction de la souche de spiruline, mais aussi selon les procédés
de culture utilisés (moment de la récolte, mode de séchage, enrichissement des intrants)- - - |
| Note de contenu : |
- - - - - - |
| Numéro du document : |
19N |
| Niveau Bibliographique : |
5 |
| Bull1 (Theme principale) : |
BIOCHIMIE GENERALE |
Composition chimique de la Spiruline = Chemical composition of spirulina : *** [] / IOPR. Institut Océanographique Paul Ricard. Toliara. MG-Perlovisi, Carole-, . - IOPR, 2009 . - p 25-29 . ISSN : 1242-6970 BIOCHIMIE GENERALE
| Catégories : |
SCIENCES DE LA VIE
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| Mots-clés : |
MADAGASIKARA COMPOSITION CHIMIQUE SPIRULINE |
| Résumé : |
Vieille de plusieurs milliards d'années, la spiruline est une cyanobactérie d'eau douce qui présente une couleur caractéristique bleu-vert due à la présence d'un pigment protéique rare : la phycocyanine. Etudiée fréquemment ces dernières années par la communauté scientifique internationale, sa composition chimique lui attribue des vertus nutritionnelles et biologiques assez remarquables. Sa composition chimique varie en fonction de la souche de spiruline, mais aussi selon les procédés
de culture utilisés (moment de la récolte, mode de séchage, enrichissement des intrants)- - - |
| Note de contenu : |
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| Numéro du document : |
19N |
| Niveau Bibliographique : |
5 |
| Bull1 (Theme principale) : |
BIOCHIMIE GENERALE |
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