Titre :	Prix et coûts de production de six grandes cultures : blé, maïs, colza, tournesol, betterave et pomme de terre
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Dominique Desbois,
Editeur :	INSEE
Année de publication :	2007
Importance :	p.65-78
Catégories :	SCIENCES AGRICOLES
Mots-clés :	PRIX  PRIX A LA PRODUCTION  PRODUIT VEGETAL  CEREALE  OLEAGINEUX  LEGUME  BLE TENDRE  MAIS  POMME DE TERRE  BETTERAVE SUCRIERE  COLZA  HELIANTHUS ANNUUS
Résumé :	Les prix à la production des principaux produits agricoles ne cessent de baisser, en euros constants, du fait de l'internationalisation croissante de certains marchés et du progrès technique. Aussi les agriculteurs français sont-ils contraints de maîtriser leurs coûts de production pour maintenir leur compétitivité et assurer à terme la pérennité de leurs exploitations. En 2004, pour les céréales et oléagineux présentés ici, le prix à la production est inférieur au coût. Face à la baisse des prix, la politique agricole commune (Pac), réformée en 1992 puis en 1999, garantit la marge nette des céréales telles le blé et le maïs, des oléagineux tels le colza et le tournesol, tout en ajustant les volumes de production. Sur un marché international du sucre fortement volatil, la betterave à sucre bénéficie jusqu'à présent de prix garantis sur des quotas de production. Régulée par le marché, la pomme de terre ne bénéficie pas d'aide.
Numéro du document :	15B
Niveau Bibliographique :	2
Bull1 (Theme principale) :	COMMERCE, COMMERCIALISATION ET DISTRIBUTION

Prix et coûts de production de six grandes cultures : blé, maïs, colza, tournesol, betterave et pomme de terre [texte imprimé] / Dominique Desbois,  . - INSEE, 2007 . - p.65-78.

Catégories :	SCIENCES AGRICOLES
Mots-clés :	PRIX  PRIX A LA PRODUCTION  PRODUIT VEGETAL  CEREALE  OLEAGINEUX  LEGUME  BLE TENDRE  MAIS  POMME DE TERRE  BETTERAVE SUCRIERE  COLZA  HELIANTHUS ANNUUS
Résumé :	Les prix à la production des principaux produits agricoles ne cessent de baisser, en euros constants, du fait de l'internationalisation croissante de certains marchés et du progrès technique. Aussi les agriculteurs français sont-ils contraints de maîtriser leurs coûts de production pour maintenir leur compétitivité et assurer à terme la pérennité de leurs exploitations. En 2004, pour les céréales et oléagineux présentés ici, le prix à la production est inférieur au coût. Face à la baisse des prix, la politique agricole commune (Pac), réformée en 1992 puis en 1999, garantit la marge nette des céréales telles le blé et le maïs, des oléagineux tels le colza et le tournesol, tout en ajustant les volumes de production. Sur un marché international du sucre fortement volatil, la betterave à sucre bénéficie jusqu'à présent de prix garantis sur des quotas de production. Régulée par le marché, la pomme de terre ne bénéficie pas d'aide.
Numéro du document :	15B
Niveau Bibliographique :	2
Bull1 (Theme principale) :	COMMERCE, COMMERCIALISATION ET DISTRIBUTION