| Titre : |
Norme codex pour le blé et le blé dur |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Anon |
| Editeur : |
Vienne [Italie] : FAO |
| Année de publication : |
1995 |
| Importance : |
3 p. |
| Note générale : |
|
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
SCIENCES TECHNOLOGIQUES
|
| Mots-clés : |
NORME CODEX CODEX STAN 199-1995 NORME QUALITE CONDITIONNEMENT HYGIENE BLE BLE DUR |
| Résumé : |
La présente norme s'applique au blé et au blé dur constitués de grains provenant des variétés de l'espèce Triticum aestivum L. et de l'espèce Triticum durum Desf destinés à la transformation pour la consommation humaine. Elle ne s'applique ni au blé ramifié (Triticum compactum Host.), ni au blé dur rouge, ni à la semoule de blé dur, ni aux produits dérivés du blé. |
| Note de contenu : |
|
| Numéro du document : |
15B |
| Niveau Bibliographique : |
1 |
| Bull1 (Theme principale) : |
NORME ET QUALITE |
Norme codex pour le blé et le blé dur [texte imprimé] / Anon . - Vienne [Italie] : FAO, 1995 . - 3 p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
SCIENCES TECHNOLOGIQUES
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| Mots-clés : |
NORME CODEX CODEX STAN 199-1995 NORME QUALITE CONDITIONNEMENT HYGIENE BLE BLE DUR |
| Résumé : |
La présente norme s'applique au blé et au blé dur constitués de grains provenant des variétés de l'espèce Triticum aestivum L. et de l'espèce Triticum durum Desf destinés à la transformation pour la consommation humaine. Elle ne s'applique ni au blé ramifié (Triticum compactum Host.), ni au blé dur rouge, ni à la semoule de blé dur, ni aux produits dérivés du blé. |
| Note de contenu : |
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| Numéro du document : |
15B |
| Niveau Bibliographique : |
1 |
| Bull1 (Theme principale) : |
NORME ET QUALITE |
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