| Titre : |
Guide d'implantation de laboratoire de contrôle de la qualité des produits alimentaires : *** |
| Auteurs : |
AMPAQ Association des Manufacturiers de Produits Alimentaires du Québec. CA, |
| Editeur : |
AMPAQ |
| Année de publication : |
1995 |
| Importance : |
143 p. |
| Note générale : |
SECTEUR DES ENTREPRISES PRODUCTRICES |
| Mots-clés : |
LABORATOIRES DE CONTROLE CONTROLE DE QUALITE ALIMENTS INDUSTRIE ALIMENTAIRE GESTION DE L'EQUIPEMENT GESTION DES LOCAUX |
| Résumé : |
Un laboratoire de contrôle de qualité implanté dans les industries alimentaires est un outil essentiel face aux exigences des marchés nationaux et internationaux en matiÞre de qualité des produits. Les principales exigences que comporte la mise en place d'un laboratoire de contrôle de la qualité dans une usine alimentaire sont élaborées dans ce guide selon des techniques et des normes universellement reconnues- - - |
| Note de contenu : |
- - - - - - |
| Niveau Bibliographique : |
1 |
| Bull1 (Theme principale) : |
SECTEUR DES ENTREPRISES PRODUCTRICES |
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