Compte-rendu des journees scientifiques sur activites enzymatiques et technologies des denrees alimentaires / Michel, J-C.-IRAT. Institut de Recherches Agronomiques Tropicales et des cultures vivrires . Paris. FR

Public ISBD Titre : Compte-rendu des journees scientifiques sur activites enzymatiques et technologies des denrees alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel, J-C.-IRAT. Institut de Recherches Agronomiques Tropicales et des cultures vivrires . Paris. FR, Editeur : IRAT Année de publication : 1967/10 Importance : p. 987-991 Format : 27 cm Note générale : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES%ADDITIFS ALIMENTAIRES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : PARIS  DENREES ALIMENTAIRES  ENZYME  LEVURE  REUNION  ADDITIFS ALIMENTAIRES Résumé : Niveau Bibliographique : 3 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES%ADDITIFS ALIMENTAIRES Compte-rendu des journees scientifiques sur activites enzymatiques et technologies des denrees alimentaires [texte imprimé] / Michel, J-C.-IRAT. Institut de Recherches Agronomiques Tropicales et des cultures vivrires . Paris. FR,  . - IRAT, 1967/10 . - p. 987-991 ; 27 cm. TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES%ADDITIFS ALIMENTAIRES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : PARIS  DENREES ALIMENTAIRES  ENZYME  LEVURE  REUNION  ADDITIFS ALIMENTAIRES Résumé : Niveau Bibliographique : 3 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES%ADDITIFS ALIMENTAIRES

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
16457	352 CR 69 B 56	Livre	FOFIFA - DRD	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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