Soybean processing, products, characteristics and uses / Johnson, D.W.Whigham, D.K.-

Public ISBD Titre : Soybean processing, products, characteristics and uses : *** Auteurs : Johnson, D.W.Whigham, D.K.-, Editeur : International Soybean Program Année de publication : 1975/03 Importance : p. 157-173 Format : 30 cm Note générale : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : LAIT DE SOJA  FARINE DE SOJA  SOJA  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  LECITHINE Résumé : - - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 5 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Soybean processing, products, characteristics and uses : *** [] / Johnson, D.W.Whigham, D.K.-,  . - International Soybean Program, 1975/03 . - p. 157-173 ; 30 cm. TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : LAIT DE SOJA  FARINE DE SOJA  SOJA  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  LECITHINE Résumé : - - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 5 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
18318	F00 692	Livre	CIRAD - IRAT	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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