Rapport de fin de stage sur la techniue de traitement des ressources ichtyolog iques. Pisie, Jesi (Ancona)Italie, 12 Dec 1983 - 10 Jul 1984 / Rafanomezantsoa, Jean Joelimanana

Public ISBD Titre : Rapport de fin de stage sur la techniue de traitement des ressources ichtyolog iques. Pisie, Jesi (Ancona)Italie, 12 Dec 1983 - 10 Jul 1984 : *** Auteurs : Rafanomezantsoa, Jean Joelimanana, Editeur : Circonscription de la Peche Maritime Année de publication : 1984 Importance : 11 p. Format : 27 cm Catégories : TRAITEMENT, CONSERVATION ET COMMERCIALISATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES Mots-clés : PAYS EN DEVELOPPEMENT  POISSON (ANIMAL)  TRAITEMENT DU POISSON  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  TRAITEMENT  HYGIENE DES ALIMENTS Résumé : Ce document presente en revue la technologie des traitements et de conservati on des produits ichtyologiques.Description de ce qu'on appelle hygiene alimentaire,la technologie des produits de la peche et la conservation et les alterations des produits de la peche- - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 1 Rapport de fin de stage sur la techniue de traitement des ressources ichtyolog iques. Pisie, Jesi (Ancona)Italie, 12 Dec 1983 - 10 Jul 1984 : *** [] / Rafanomezantsoa, Jean Joelimanana,  . - Circonscription de la Peche Maritime, 1984 . - 11 p. ; 27 cm. Catégories : TRAITEMENT, CONSERVATION ET COMMERCIALISATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES Mots-clés : PAYS EN DEVELOPPEMENT  POISSON (ANIMAL)  TRAITEMENT DU POISSON  TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE  TRAITEMENT  HYGIENE DES ALIMENTS Résumé : Ce document presente en revue la technologie des traitements et de conservati on des produits ichtyologiques.Description de ce qu'on appelle hygiene alimentaire,la technologie des produits de la peche et la conservation et les alterations des produits de la peche- - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 1

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
19964	CST 1	Livre	DPA	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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