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Auteur Poisson, Henri |
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Titre : Les crustaces alimentaires de Madagascar : *** Auteurs : Poisson, Henri, Editeur : Imprimerie Moderne de l'Emyrne : Pitot de la Beaujardiere Année de publication : 1947 Importance : 74 p. Présentation : nb. ill. Format : 27 cm Note générale : INVERTEBRES MARINS Catégories : SCIENCES DE LA MER Mots-clés : MADAGASIKARA PALEMONS MACROURES CRUSTACE COMESTIBLE HISTOIRE CLASSIFICATION CONSERVERIE VALEUR ECONOMIQUE PECHE INDEX ECREVISSE LANGOUSTE CREVETTE CRABE Résumé : - - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : INVERTEBRES MARINS Les crustaces alimentaires de Madagascar : *** [] / Poisson, Henri, . - Imprimerie Moderne de l'Emyrne : Pitot de la Beaujardiere, 1947 . - 74 p. : nb. ill. ; 27 cm.
INVERTEBRES MARINS
Catégories : SCIENCES DE LA MER Mots-clés : MADAGASIKARA PALEMONS MACROURES CRUSTACE COMESTIBLE HISTOIRE CLASSIFICATION CONSERVERIE VALEUR ECONOMIQUE PECHE INDEX ECREVISSE LANGOUSTE CREVETTE CRABE Résumé : - - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : INVERTEBRES MARINS Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine 26138 AM 595.3 POI; AM 258 Livre Academie Malgache Bibliotheque DDI Exclu du prêt
Titre : Les crustaces alimentaires de Madagascar : *** Auteurs : Poisson, Henri, Editeur : Imprimerie Moderne de l'Emyrne : Pitot de la Beaujardiere Année de publication : 1947 Importance : 74 p. Présentation : nb. ill. Format : 27 cm Note générale : INVERTEBRES MARINS Catégories : SCIENCES DE LA MER Mots-clés : MADAGASIKARA PALEMONS MACROURES CRUSTACE COMESTIBLE HISTOIRE CLASSIFICATION CONSERVERIE VALEUR ECONOMIQUE PECHE INDEX ECREVISSE LANGOUSTE CREVETTE CRABE Résumé : - - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : INVERTEBRES MARINS Les crustaces alimentaires de Madagascar : *** [] / Poisson, Henri, . - Imprimerie Moderne de l'Emyrne : Pitot de la Beaujardiere, 1947 . - 74 p. : nb. ill. ; 27 cm.
INVERTEBRES MARINS
Catégories : SCIENCES DE LA MER Mots-clés : MADAGASIKARA PALEMONS MACROURES CRUSTACE COMESTIBLE HISTOIRE CLASSIFICATION CONSERVERIE VALEUR ECONOMIQUE PECHE INDEX ECREVISSE LANGOUSTE CREVETTE CRABE Résumé : - - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : INVERTEBRES MARINS Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine 26755 AM 595.3 POI; AM 258 Livre Academie Malgache Bibliotheque DDI Exclu du prêt
Titre : Les crustaces alimentaires de Madagascar : étude zoologique et économique : *** Auteurs : Poisson, Henri, Editeur : Société des Amis du Parc Botanique et Zoologique de Tananarivo Année de publication : 1947 Importance : 74 p. Format : 28 cm Note générale : ANATOMIE Catégories : SCIENCES DE LA VIE Mots-clés : MADAGASIKARA ECREVISSE LANGOUSTE CRUSTACEA ARTHROPODA MORPHOLOGIE CELLULAIRE VALEUR NUTRITIVE TRAITEMENT DES ALIMENTS Résumé : L'étude porte sur la morphologie, la distribution géographique et l'utilisation en médecine et thérapeutique des crustacés alimentaires tels que les Ecrevisses, les langoustes, les crevettes et palemons, les autres macroures et les crabes. Elle traite aussi les valeurs alimentaires de crustacés, sa préparation culinaire et en conserve et des crustacés toxiques. L'ouvrage comporte une bibliographie dans le domaine et des planches- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 05B Niveau Bibliographique : 4 Indicateur Bibliographique : N Bull1 (Theme principale) : ANATOMIE Les crustaces alimentaires de Madagascar : étude zoologique et économique : *** [] / Poisson, Henri, . - Société des Amis du Parc Botanique et Zoologique de Tananarivo, 1947 . - 74 p. ; 28 cm.
ANATOMIE
Catégories : SCIENCES DE LA VIE Mots-clés : MADAGASIKARA ECREVISSE LANGOUSTE CRUSTACEA ARTHROPODA MORPHOLOGIE CELLULAIRE VALEUR NUTRITIVE TRAITEMENT DES ALIMENTS Résumé : L'étude porte sur la morphologie, la distribution géographique et l'utilisation en médecine et thérapeutique des crustacés alimentaires tels que les Ecrevisses, les langoustes, les crevettes et palemons, les autres macroures et les crabes. Elle traite aussi les valeurs alimentaires de crustacés, sa préparation culinaire et en conserve et des crustacés toxiques. L'ouvrage comporte une bibliographie dans le domaine et des planches- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 05B Niveau Bibliographique : 4 Indicateur Bibliographique : N Bull1 (Theme principale) : ANATOMIE Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Origine 38156 AA 9260; Z00 212 Livre CIDST Bibliotheque DDI Exclu du prêt Le poisson salé sec de Madagascar : étude zoologique et économique avec quelques renseignements sur les poissons vénémeux et vénimeux / Poisson, Henri
Titre : Le poisson salé sec de Madagascar : étude zoologique et économique avec quelques renseignements sur les poissons vénémeux et vénimeux : *** Auteurs : Poisson, Henri, Editeur : Société des Amis du Parc Botanique et Zoologique de Tananarive Année de publication : 1945 Importance : 29 p. Présentation : nb. ill. Format : 28 cm Note générale : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : MADAGASIKARA SALAISON POISSON SECHE%METHODE%ESPECE%TRAITEMENT%CONDITIONNEMENT%SECHAGE NATUREL Résumé : Quelques notes sur les techniques de salaison du poisson séché : composition d'un bon sel de salaison, qualités requises pour un poisson, type de poissons utilisés, méthodes de salaison- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 03B Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Le poisson salé sec de Madagascar : étude zoologique et économique avec quelques renseignements sur les poissons vénémeux et vénimeux : *** [] / Poisson, Henri, . - Société des Amis du Parc Botanique et Zoologique de Tananarive, 1945 . - 29 p. : nb. ill. ; 28 cm.
TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES
Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : MADAGASIKARA SALAISON POISSON SECHE%METHODE%ESPECE%TRAITEMENT%CONDITIONNEMENT%SECHAGE NATUREL Résumé : Quelques notes sur les techniques de salaison du poisson séché : composition d'un bon sel de salaison, qualités requises pour un poisson, type de poissons utilisés, méthodes de salaison- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 03B Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Les requins et leur utilisation : étude zoologique et économique : *** Auteurs : Poisson, Henri, Editeur : Société des Amis du Parc Botanique et Zoologique de Tananarive Année de publication : 1945 Importance : 28 p. Présentation : nb. ill. Format : 28 cm Note générale : VERTEBRES MARINS Catégories : SCIENCES DE LA MER Mots-clés : MADAGASIKARA%REUNION%MAURICE%SEYCHELLES REQUIN%TAXONOMIE%IDENTIFICATION%TRAITEMENT THERAPEUTIQUE%ALIMENTATION HUMAINE%CUIRS ET PEAUX%ENGRAIS%DISTRIBUTION NATURELLE Résumé : Etude sur les requins concernant leur distribution géographique, les différentes espèces, leur utilisation et les produits susceptibles d'être tirés des requins- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 03N Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : VERTEBRES MARINS Les requins et leur utilisation : étude zoologique et économique : *** [] / Poisson, Henri, . - Société des Amis du Parc Botanique et Zoologique de Tananarive, 1945 . - 28 p. : nb. ill. ; 28 cm.
VERTEBRES MARINS
Catégories : SCIENCES DE LA MER Mots-clés : MADAGASIKARA%REUNION%MAURICE%SEYCHELLES REQUIN%TAXONOMIE%IDENTIFICATION%TRAITEMENT THERAPEUTIQUE%ALIMENTATION HUMAINE%CUIRS ET PEAUX%ENGRAIS%DISTRIBUTION NATURELLE Résumé : Etude sur les requins concernant leur distribution géographique, les différentes espèces, leur utilisation et les produits susceptibles d'être tirés des requins- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 03N Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : VERTEBRES MARINS Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
