La fromagerie et les variétés de fromages du bassin Méditerranéen / Ramet, J.P.

Public ISBD Titre : La fromagerie et les variétés de fromages du bassin Méditerranéen Type de document : texte imprimé Auteurs : Ramet, J.P., Editeur : Vienne [Italie] : FAO Année de publication : 1985 Importance : 187 p. Format : 30 cm Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : BASSIN MEDITERRANEEN  FROMAGERIE  VARIETES DE FROMAGE  LAIT  FROMAGE  TECHNOLOGIE FROMAGERIE  TRAITEMENT Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES La fromagerie et les variétés de fromages du bassin Méditerranéen [texte imprimé] / Ramet, J.P.,  . - Vienne [Italie] : FAO, 1985 . - 187 p. ; 30 cm. Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : BASSIN MEDITERRANEEN  FROMAGERIE  VARIETES DE FROMAGE  LAIT  FROMAGE  TECHNOLOGIE FROMAGERIE  TRAITEMENT Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
9401	A 6735; Q00 172	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

La technologie des fromages au lait de dromadaire (Camelus dromedarices) / Ramet, J.P.

Public ISBD Titre : La technologie des fromages au lait de dromadaire (Camelus dromedarices) Type de document : texte imprimé Auteurs : Ramet, J.P., Editeur : Vienne [Italie] : FAO Année de publication : 1993 Importance : 116 p. Présentation : nb. tabl. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 1014-1197 Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : LAIT DE DROMADAIRE  DROMADAIRE  ZONE ARIDE  LAIT  MATIERE GRASSE DU LAIT  TECHNOLOGIE BEURRIERE  TECHNOLOGIE FRAMAGERE Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT - CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES La technologie des fromages au lait de dromadaire (Camelus dromedarices) [texte imprimé] / Ramet, J.P.,  . - Vienne [Italie] : FAO, 1993 . - 116 p. : nb. tabl. ; 30 cm. ISSN : 1014-1197 Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : LAIT DE DROMADAIRE  DROMADAIRE  ZONE ARIDE  LAIT  MATIERE GRASSE DU LAIT  TECHNOLOGIE BEURRIERE  TECHNOLOGIE FRAMAGERE Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT - CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
3205	A 5345; Q00 133	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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