The permaculture book of ferment and human nutrition / Mollison, Bill

Public ISBD Titre : The permaculture book of ferment and human nutrition Type de document : texte imprimé Auteurs : Mollison, Bill, Editeur : TAGARI Publications Année de publication : 1993 Importance : 288 p. Présentation : nb. ill. Format : 30 cm Note générale : Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : PRODUIT ALIMENTAIRE  STOCKAGE  TRAITEMENT  FERMENTATION  VALEUR NUTRITIVE Résumé : L'étude est axée sur la transformation des aliments : stockage, fermentation, conservation, préparation culinaire.- - - Niveau Bibliographique : 1 Bull1 (Theme principale) : NUTRITION HUMAINE - CONSIDERATIONS GENERALES The permaculture book of ferment and human nutrition [texte imprimé] / Mollison, Bill,  . - TAGARI Publications, 1993 . - 288 p. : nb. ill. ; 30 cm. Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : PRODUIT ALIMENTAIRE  STOCKAGE  TRAITEMENT  FERMENTATION  VALEUR NUTRITIVE Résumé : L'étude est axée sur la transformation des aliments : stockage, fermentation, conservation, préparation culinaire.- - - Niveau Bibliographique : 1 Bull1 (Theme principale) : NUTRITION HUMAINE - CONSIDERATIONS GENERALES

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
3206	A 5349; S00 187 NON DISPONIBLE	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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