Caracteristiques qualitatives et technologiques des viandes bovines : influence des conditions d'abattage et de la technologie / Valin, C.Micol, D.-

Public ISBD Titre : Caracteristiques qualitatives et technologiques des viandes bovines : influence des conditions d'abattage et de la technologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Valin, C.Micol, D.-, Editeur : INRA Année de publication : 1986 Importance : p. 85-100 Format : 25 cm Note générale : ELEVAGE - CONSIDERATIONS GENERALES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : FRANCE  INFLUENCES QUALITATIVES  ELEVAGE  BOVIN  VIANDE DE BOEUF  VALEUR QUALITATIVE  ABATTAGE DU BETAIL Niveau Bibliographique : 2 Bull1 (Theme principale) : ELEVAGE - CONSIDERATIONS GENERALES Caracteristiques qualitatives et technologiques des viandes bovines : influence des conditions d'abattage et de la technologie [texte imprimé] / Valin, C.Micol, D.-,  . - INRA, 1986 . - p. 85-100 ; 25 cm. ELEVAGE - CONSIDERATIONS GENERALES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : FRANCE  INFLUENCES QUALITATIVES  ELEVAGE  BOVIN  VIANDE DE BOEUF  VALEUR QUALITATIVE  ABATTAGE DU BETAIL Niveau Bibliographique : 2 Bull1 (Theme principale) : ELEVAGE - CONSIDERATIONS GENERALES

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
32872	FA 2069 Ra 91 B 14	Livre	FOFIFA - DRD	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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