Soy protein product characteristics / Campbell, A.F.Carbin, Frederick T.-

Public ISBD Titre : Soy protein product characteristics : *** Auteurs : Campbell, A.F.Carbin, Frederick T.-, Editeur : Westview Press Année de publication : 1979 Importance : p. 713-719 Présentation : 4 tabl., 5 ref. Format : 24 cm Note générale : SCIENCES DE L'ALIMENTATION ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : GLYCINE MAX  PROTEINE VEGETALE  LYSINE Résumé : - - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 2 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : SCIENCES DE L'ALIMENTATION ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE Soy protein product characteristics : *** [] / Campbell, A.F.Carbin, Frederick T.-,  . - Westview Press, 1979 . - p. 713-719 : 4 tabl., 5 ref. ; 24 cm. SCIENCES DE L'ALIMENTATION ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : GLYCINE MAX  PROTEINE VEGETALE  LYSINE Résumé : - - - Note de contenu : - - - - - - Niveau Bibliographique : 2 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : SCIENCES DE L'ALIMENTATION ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
34384	A00 233	Livre	CIRAD - IRAT	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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