Pour l'optimisation de la qualité des produits du giroflier de Madagasikara (clous et huiles essentielles ) : étude des facteurs de leurs variabilités / Razafimamonjison, G.- Boulanger, R.- Jahiel, M.Razafimbelo-Andriamifidy, Tantely- Rakotoarisoa, Jacqueline- Ramamonjisoa, Bruno-

Public ISBD Titre : Pour l'optimisation de la qualité des produits du giroflier de Madagasikara (clous et huiles essentielles ) : étude des facteurs de leurs variabilités : *** Titre original : Optimization on the quality on the clove tree from Madagasikara (cloves buds ans essential oil) : studies of the factors of their variability Auteurs : Razafimamonjison, G.- Boulanger, R.- Jahiel, M.Razafimbelo-Andriamifidy, Tantely- Rakotoarisoa, Jacqueline- Ramamonjisoa, Bruno-, Editeur : Partenariat et Recherche en milieu Rural (PARRUR) Année de publication : 2016 Importance : p 57-105 Format : 24 cm Note générale : PRODUCTION DES SEMENCES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : MADAGASIKARA  EUGENIA CARYOPHYLLUS  CLOU DE GIROFLE  DISTILLATION  MATERIEL  HUILE ESSENTIELLE  EUGENOL Résumé : Le giroflier (Syzgium aromaticum) est un arbre introduit à Madagasikara depuis environ un siècle. Il est distribué sur tout le littoral est, avec une forte concentration dans la région Analanjirofo. Deux 'organes' sont collectés : les clous et les feuilles et deux produits majeurs sont commercialisés : les clous séchés, les huiles essentielles extraites des clous, des feuilles et des griffes. Madagasikara en est le premier exportateur mondial. Cependant, une limite forte au développement de cette filière est la variabilité de la qualité des produits (clous et surtout huile essentielle). Les travaux antérieurs ont analysé la composition des huiles essentielles de girofle mais ces travaux réalisés sur très peu d'échantillons et/ou sur des lots de feuilles ou de clous récoltés en vrac ne permettent pas d'accéder aux déterminants de la variabilité. Six études ont été menées dans la région d'Analanjirofo avec l'objectif général d'appréhender les sources de variabilité afin de les maîtriser et de proposer aux opérateurs (paysans et collecteurs) des éléments pour optimiser la qualité des clous et des huiles essentielles de girofle produits à Madagasikara. Les clous, feuilles et griffes sont collectés dans l'aire de distribution sur le littoral est de Madagasikara dans la région d'Analanjirofo. L'extraction de l'huile essentielle est effectuée par hydrodistillation pendant 4 heures dans un appareil de type Clevenger modifié. Les huiles essentielles sont analysées par la chromatographie en phase gazeuse couplée de Spectrométrie de Masse (CPG/SM). L'analyse en composante principale a été utilisée pour mettre en évidence la variabilité de la composition chimique des huiles essentielles. Les études ont permis de maîtriser les facteurs de variabilités du rendement et de la composition chimique des huiles essentielles de girofle. Il est possible d'utiliser la teneur en composant majoritaire pour différencier les huiles essentielles extraites de clous, de feuilles et de griffes du giroflier. Le meilleur moment de récolter les clous de girofle pour leurs huiles essentielles est au stade de bourgeon final (clous en plein maturité) pour obtenir un meilleur rendement et une haute teneur en eugénol. Le rendement et la teneur en eugénol sont à l'optimum au stade des feuilles matures (feuilles vertes foncées). Il convient d'extraire l'huile essentielle de feuilles de giroflier après environ une semaine de séchage à l'ombre, puisque la teneur en huile essentielle est à son maximum. Les modifications et améliorations de l'alambic ont permis de diminuer le temps de distillation, de réduire la consommation de bois de chauffe et surtout d'améliorer le rendement et la teneur en eugénol et en béta-caryophyllène de l'huile essentielle- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 19B Niveau Bibliographique : 2 Bull1 (Theme principale) : PRODUCTION DES SEMENCES Pour l'optimisation de la qualité des produits du giroflier de Madagasikara (clous et huiles essentielles ) : étude des facteurs de leurs variabilités = Optimization on the quality on the clove tree from Madagasikara (cloves buds ans essential oil) : studies of the factors of their variability : *** [] / Razafimamonjison, G.- Boulanger, R.- Jahiel, M.Razafimbelo-Andriamifidy, Tantely- Rakotoarisoa, Jacqueline- Ramamonjisoa, Bruno-,  . - Partenariat et Recherche en milieu Rural (PARRUR), 2016 . - p 57-105 ; 24 cm. PRODUCTION DES SEMENCES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : MADAGASIKARA  EUGENIA CARYOPHYLLUS  CLOU DE GIROFLE  DISTILLATION  MATERIEL  HUILE ESSENTIELLE  EUGENOL Résumé : Le giroflier (Syzgium aromaticum) est un arbre introduit à Madagasikara depuis environ un siècle. Il est distribué sur tout le littoral est, avec une forte concentration dans la région Analanjirofo. Deux 'organes' sont collectés : les clous et les feuilles et deux produits majeurs sont commercialisés : les clous séchés, les huiles essentielles extraites des clous, des feuilles et des griffes. Madagasikara en est le premier exportateur mondial. Cependant, une limite forte au développement de cette filière est la variabilité de la qualité des produits (clous et surtout huile essentielle). Les travaux antérieurs ont analysé la composition des huiles essentielles de girofle mais ces travaux réalisés sur très peu d'échantillons et/ou sur des lots de feuilles ou de clous récoltés en vrac ne permettent pas d'accéder aux déterminants de la variabilité. Six études ont été menées dans la région d'Analanjirofo avec l'objectif général d'appréhender les sources de variabilité afin de les maîtriser et de proposer aux opérateurs (paysans et collecteurs) des éléments pour optimiser la qualité des clous et des huiles essentielles de girofle produits à Madagasikara. Les clous, feuilles et griffes sont collectés dans l'aire de distribution sur le littoral est de Madagasikara dans la région d'Analanjirofo. L'extraction de l'huile essentielle est effectuée par hydrodistillation pendant 4 heures dans un appareil de type Clevenger modifié. Les huiles essentielles sont analysées par la chromatographie en phase gazeuse couplée de Spectrométrie de Masse (CPG/SM). L'analyse en composante principale a été utilisée pour mettre en évidence la variabilité de la composition chimique des huiles essentielles. Les études ont permis de maîtriser les facteurs de variabilités du rendement et de la composition chimique des huiles essentielles de girofle. Il est possible d'utiliser la teneur en composant majoritaire pour différencier les huiles essentielles extraites de clous, de feuilles et de griffes du giroflier. Le meilleur moment de récolter les clous de girofle pour leurs huiles essentielles est au stade de bourgeon final (clous en plein maturité) pour obtenir un meilleur rendement et une haute teneur en eugénol. Le rendement et la teneur en eugénol sont à l'optimum au stade des feuilles matures (feuilles vertes foncées). Il convient d'extraire l'huile essentielle de feuilles de giroflier après environ une semaine de séchage à l'ombre, puisque la teneur en huile essentielle est à son maximum. Les modifications et améliorations de l'alambic ont permis de diminuer le temps de distillation, de réduire la consommation de bois de chauffe et surtout d'améliorer le rendement et la teneur en eugénol et en béta-caryophyllène de l'huile essentielle- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 19B Niveau Bibliographique : 2 Bull1 (Theme principale) : PRODUCTION DES SEMENCES

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
41786	A10253/F00 1270; A10254/F00 1271	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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