Influence de l'incorporation dans les provendes de la spiruline de Madagasikara (spirulina platensis var. Toliara ) sur la croissance des poulets de chair / IOPR. Institut Océanographique Paul Ricard. Toliara. MG-Razafindrajaona, Jean Marie- Rakotozandriny, Jean de Neupomuscène- Rakotozandrindrainy, Raphaël-

Public ISBD Titre : Influence de l'incorporation dans les provendes de la spiruline de Madagasikara (spirulina platensis var. Toliara ) sur la croissance des poulets de chair : *** Auteurs : IOPR. Institut Océanographique Paul Ricard. Toliara. MG-Razafindrajaona, Jean Marie- Rakotozandriny, Jean de Neupomuscène- Rakotozandrindrainy, Raphaël-, Editeur : IOPR Année de publication : 2009 Importance : p 141-156 ISBN/ISSN/EAN : 1242-6970 Note générale : ALIMENTATION ANIMALE Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : MADAGASIKARA  POULET DE CHAIR  ELEVAGE  PROVENDE  CROISSANCE ANIMALE  SPIRULINE Résumé : La spiruline est un produit naturel exceptionnel, ayant de multiples utilités agro-alimentaire, pharmaceutique, écologique et biotechnologique. Les effets de sa consommation sur la santé humaine et animale ont été déjà démontrés mais c'est plutôt un complément alimentaire qu'un aliment de base. Elle pourrait donc être utilisée comme un élément améliorateur des provendes pour optimiser la production animale. Cette étude vise àdéterminer l'influence de l'incorporation de la spiruline dans les provendes sur la croissance des poulets de chair. La spiruline provient de la production à Toliara. Les provendes commerciales enrichies sont fabriquées par la société AVITECH SA, qui a aussi fourni les 175 poulets d'expérimentation de race STARBO. Les doses d'incorporations testées sont 0,0 mg/kg, 50,0 mg/kg et 100,0 mg/kg de poids vif. L'expérimentation a été conduite dans une ferme d'Anjomakely, Antananarivo pendant la phase de croissance et de la finition des poulets de chair. Les paramètres étudiés sont le Gain Moyen Quotidien, le taux de croissance spécifique, le rendement de la production et l'émancipation de l'animal. Les résultats ont été traités par le logiciel Excel, STATITCF et MICROSTA. La dose de 100 mg/kg de poids vif a donné le maximum de productivité totale: + 11,4 pour cent, voire + 15,1pour cent avec certains animaux tandis que la demi dose de 50 mg/kg est meilleure pendant la phase de croissance. Aucun animal n'a pu atteindre la performance théorique de la race mais se rapproche des témoins. Mais la consommation de spiruline a modifié le développement des différentes parties du corps de l'animal, surtout les parties « nobles » très recherchées comme le bréchet, le dos et la cuisse. L'incorporation de la spiruline a amélioré la qualité nutritionnelle et l'efficacité biologique. Toutefois cette étude doit être complétée par une évaluation de la qualité sensorielle des viandes produites- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 19N Niveau Bibliographique : 5 Bull1 (Theme principale) : ALIMENTATION ANIMALE Influence de l'incorporation dans les provendes de la spiruline de Madagasikara (spirulina platensis var. Toliara ) sur la croissance des poulets de chair : *** [] / IOPR. Institut Océanographique Paul Ricard. Toliara. MG-Razafindrajaona, Jean Marie- Rakotozandriny, Jean de Neupomuscène- Rakotozandrindrainy, Raphaël-,  . - IOPR, 2009 . - p 141-156. ISSN : 1242-6970 ALIMENTATION ANIMALE Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : MADAGASIKARA  POULET DE CHAIR  ELEVAGE  PROVENDE  CROISSANCE ANIMALE  SPIRULINE Résumé : La spiruline est un produit naturel exceptionnel, ayant de multiples utilités agro-alimentaire, pharmaceutique, écologique et biotechnologique. Les effets de sa consommation sur la santé humaine et animale ont été déjà démontrés mais c'est plutôt un complément alimentaire qu'un aliment de base. Elle pourrait donc être utilisée comme un élément améliorateur des provendes pour optimiser la production animale. Cette étude vise àdéterminer l'influence de l'incorporation de la spiruline dans les provendes sur la croissance des poulets de chair. La spiruline provient de la production à Toliara. Les provendes commerciales enrichies sont fabriquées par la société AVITECH SA, qui a aussi fourni les 175 poulets d'expérimentation de race STARBO. Les doses d'incorporations testées sont 0,0 mg/kg, 50,0 mg/kg et 100,0 mg/kg de poids vif. L'expérimentation a été conduite dans une ferme d'Anjomakely, Antananarivo pendant la phase de croissance et de la finition des poulets de chair. Les paramètres étudiés sont le Gain Moyen Quotidien, le taux de croissance spécifique, le rendement de la production et l'émancipation de l'animal. Les résultats ont été traités par le logiciel Excel, STATITCF et MICROSTA. La dose de 100 mg/kg de poids vif a donné le maximum de productivité totale: + 11,4 pour cent, voire + 15,1pour cent avec certains animaux tandis que la demi dose de 50 mg/kg est meilleure pendant la phase de croissance. Aucun animal n'a pu atteindre la performance théorique de la race mais se rapproche des témoins. Mais la consommation de spiruline a modifié le développement des différentes parties du corps de l'animal, surtout les parties « nobles » très recherchées comme le bréchet, le dos et la cuisse. L'incorporation de la spiruline a amélioré la qualité nutritionnelle et l'efficacité biologique. Toutefois cette étude doit être complétée par une évaluation de la qualité sensorielle des viandes produites- - - Note de contenu : - - - - - - Numéro du document : 19N Niveau Bibliographique : 5 Bull1 (Theme principale) : ALIMENTATION ANIMALE

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
41981	CD231/12-colloque international sur la spiruline	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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