Prevention of deteriorative changes in frozen skinless mullet (Mugil cephalus)fillets / Beaumariage, Dale S.

Public ISBD Titre : Prevention of deteriorative changes in frozen skinless mullet (Mugil cephalus)fillets Type de document : texte imprimé Auteurs : Beaumariage, Dale S., ; RM Ingale ; Marine Research Laboratory Editeur : Marine Research Laboratory Année de publication : 1969/01 Importance : 10 p. Présentation : 6 tabl. Format : 28 cm Catégories : TRAITEMENT, CONSERVATION ET COMMERCIALISATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES Mots-clés : MUGIL CEPHALUS  MUGIL  POISSON (ALIMENT)  FILET DE POISSON  CONSERVATION BIOLOGIQUE  POISSON CONGELE Résumé : Le document traite de la prévention de la déterioration du filet de poisson (Mugil cephalus)congele. Niveau Bibliographique : 4 Prevention of deteriorative changes in frozen skinless mullet (Mugil cephalus)fillets [texte imprimé] / Beaumariage, Dale S., ; RM Ingale ; Marine Research Laboratory . - Marine Research Laboratory, 1969/01 . - 10 p. : 6 tabl. ; 28 cm. Catégories : TRAITEMENT, CONSERVATION ET COMMERCIALISATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES Mots-clés : MUGIL CEPHALUS  MUGIL  POISSON (ALIMENT)  FILET DE POISSON  CONSERVATION BIOLOGIQUE  POISSON CONGELE Résumé : Le document traite de la prévention de la déterioration du filet de poisson (Mugil cephalus)congele. Niveau Bibliographique : 4

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
20095	CTA 14	Livre	DPA	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

---

1 (1 - 1 / 1)