| Titre : |
Matière sèche des racines de manioc et aptitude à la transformation en foufou au Togo |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean Pierre Raffaillac ; Koffi Akakpo |
| Editeur : |
IBISCUS-BDPA |
| Année de publication : |
1996 |
| Importance : |
p. 185-188 |
| Format : |
31 cm |
| Note générale : |
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| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
SCIENCES AGRICOLES
|
| Mots-clés : |
TOGO FOUFOU MANIOC PRATIQUE CULTURALE RECHERCHE DESHERBAGE MECANIQUE |
| Résumé : |
Des essais ont été effectués à Davie, au Togo, sur des parcelles sarclées et sur des parcelles non sarclées de manioc. Les résultats montrent une corrélation entre la teneur en matière sèche et la qualité du foufou issu des racines, de même qu'entre l'état hydrique du sol et la qualité du foufou. Dans ces cas précis, le sarclage a assuré un gain de production et a fait apparaître un antagonisme entre la qualité. Il est à noter que l'humidité du sol intervient indirectement (IBISCUS-BDPA) |
| Note de contenu : |
|
| Niveau Bibliographique : |
4 |
| Bull1 (Theme principale) : |
FACON CULTURALE |
Matière sèche des racines de manioc et aptitude à la transformation en foufou au Togo [texte imprimé] / Jean Pierre Raffaillac ; Koffi Akakpo . - IBISCUS-BDPA, 1996 . - p. 185-188 ; 31 cm. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
SCIENCES AGRICOLES
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| Mots-clés : |
TOGO FOUFOU MANIOC PRATIQUE CULTURALE RECHERCHE DESHERBAGE MECANIQUE |
| Résumé : |
Des essais ont été effectués à Davie, au Togo, sur des parcelles sarclées et sur des parcelles non sarclées de manioc. Les résultats montrent une corrélation entre la teneur en matière sèche et la qualité du foufou issu des racines, de même qu'entre l'état hydrique du sol et la qualité du foufou. Dans ces cas précis, le sarclage a assuré un gain de production et a fait apparaître un antagonisme entre la qualité. Il est à noter que l'humidité du sol intervient indirectement (IBISCUS-BDPA) |
| Note de contenu : |
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| Niveau Bibliographique : |
4 |
| Bull1 (Theme principale) : |
FACON CULTURALE |
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