Forum mondial des responsables de la sécurité sanitaire des aliments : améliorer l'efficacité et la transparence dans les systèmes de sécurité sanitaire des aliments. Partager l'expérience. Actes du forum / FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture. Rome. IT)

Public ISBD Titre : Forum mondial des responsables de la sécurité sanitaire des aliments : améliorer l'efficacité et la transparence dans les systèmes de sécurité sanitaire des aliments. Partager l'expérience. Actes du forum Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture. Rome. IT) Editeur : Vienne [Italie] : FAO Année de publication : 2002 Importance : 223 p. Format : 30 cm Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS  GESTION DES RISQUES  ALIMENT SANTE POUR HOMME  CONTROLE DE QUALITE  NORMALISATION  REGLEMENTATIONS Résumé : Les débats du forum ont été concentrés autour de quatre grands thèmes se rapportant chacun à une question de sécurité sanitaire des aliments d'intérêt mondial. Il s'agit des questions des risques , du renforcement des capacités et de la communication et participation. Chaque thème renvoyait à deux sujets de discussion représentant des domaines d'intérêt spécifique. Les résumés des débats présentés dans cet ouvrage pour chaque thème reflètent les observations formulées en séance plénière Note de contenu : Numéro du document : 03B Niveau Bibliographique : 1 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : NUTRITION HUMAINE - CONSIDERATIONS GENERALES Forum mondial des responsables de la sécurité sanitaire des aliments : améliorer l'efficacité et la transparence dans les systèmes de sécurité sanitaire des aliments. Partager l'expérience. Actes du forum [texte imprimé] / FAO. Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture. Rome. IT) . - Vienne [Italie] : FAO, 2002 . - 223 p. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS  GESTION DES RISQUES  ALIMENT SANTE POUR HOMME  CONTROLE DE QUALITE  NORMALISATION  REGLEMENTATIONS Résumé : Les débats du forum ont été concentrés autour de quatre grands thèmes se rapportant chacun à une question de sécurité sanitaire des aliments d'intérêt mondial. Il s'agit des questions des risques , du renforcement des capacités et de la communication et participation. Chaque thème renvoyait à deux sujets de discussion représentant des domaines d'intérêt spécifique. Les résumés des débats présentés dans cet ouvrage pour chaque thème reflètent les observations formulées en séance plénière Note de contenu : Numéro du document : 03B Niveau Bibliographique : 1 Indicateur Bibliographique : K Bull1 (Theme principale) : NUTRITION HUMAINE - CONSIDERATIONS GENERALES

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