Prévention des pertes après récolte : fruits, légumes, racines et tubercules. Manuel de formation / FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome. IT

Public ISBD Titre : Prévention des pertes après récolte : fruits, légumes, racines et tubercules. Manuel de formation Type de document : texte imprimé Auteurs : FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome. IT Editeur : Vienne [Italie] : FAO Année de publication : 1992 Importance : 183 p. Format : 21 cm Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : FRUITS  LEGUME  PLANTE RACINE  BULBES ET TUBERCULLES  PERTE APRES RECOLTE  TECHNOLOGIE APRES RECOLTE  TRAITEMENT  COMMERCIALISATION  STOCKAGE  MANUTENTION Résumé : L'ouvrage consiste le deuxième volume du manuel de formation sur la prévention des pertes après récolte. Il contient des informations empruntées à de nombreuses disciplines intéressant la prévention des pertes de denrées alimentaires ainsi que le développement des opérations commerciales, surtout en ce qui concerne les fruits, les légumes verts, les racines et les tubercules. Note de contenu : Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : MANUTENTION, TRANSPORT, STOCKAGE DES PRODUITS AGRICOLES ET CONSERVATION DES PRODUITS STOCKES Prévention des pertes après récolte : fruits, légumes, racines et tubercules. Manuel de formation [texte imprimé] / FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome. IT . - Vienne [Italie] : FAO, 1992 . - 183 p. ; 21 cm. Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : FRUITS  LEGUME  PLANTE RACINE  BULBES ET TUBERCULLES  PERTE APRES RECOLTE  TECHNOLOGIE APRES RECOLTE  TRAITEMENT  COMMERCIALISATION  STOCKAGE  MANUTENTION Résumé : L'ouvrage consiste le deuxième volume du manuel de formation sur la prévention des pertes après récolte. Il contient des informations empruntées à de nombreuses disciplines intéressant la prévention des pertes de denrées alimentaires ainsi que le développement des opérations commerciales, surtout en ce qui concerne les fruits, les légumes verts, les racines et les tubercules. Note de contenu : Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : MANUTENTION, TRANSPORT, STOCKAGE DES PRODUITS AGRICOLES ET CONSERVATION DES PRODUITS STOCKES

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
8886	A 4715; J00 28 NON DISPONIBLE	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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