Amelioration possible de l'utilisation des produits de la peche : rapport au gouvernement du Mali / Anon

Public ISBD Titre : Amelioration possible de l'utilisation des produits de la peche : rapport au gouvernement du Mali Type de document : texte imprimé Auteurs : Anon Editeur : Vienne [Italie] : FAO Année de publication : 1970 Importance : 27 p. Présentation : 8 ill., 3 tabl., 4 graph. Format : 27 cm Langues : Français (fre) Catégories : TRAITEMENT, CONSERVATION ET COMMERCIALISATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES Mots-clés : MALI  MOPTI  CONSERVE DE POISSON  POISSON (ALIMENT)  DISTRIBUTION  DEVELOPPEMENT DES PECHES  COMMERCIALISATION  POISSON SECHE Résumé : L'expert avait pour mandat de poursuivre les travaux antérieurs sur la conservation et les conditions d'utilisation du poisson au Mali, notamment pour ce qui est du poisson sèche-fume, par le développement de méthodes aptes a réduire l'infestation par les insectes. Il a mis l'accent aussi sur la commercialisation du poisson frais, sur l'amelioration de la méthode de fumage et séchage, la mise en boite de poisson a Mopti Note de contenu : Niveau Bibliographique : 4 Amelioration possible de l'utilisation des produits de la peche : rapport au gouvernement du Mali [texte imprimé] / Anon . - Vienne [Italie] : FAO, 1970 . - 27 p. : 8 ill., 3 tabl., 4 graph. ; 27 cm. Langues : Français (fre) Catégories : TRAITEMENT, CONSERVATION ET COMMERCIALISATION DES PRODUITS HALIEUTIQUES Mots-clés : MALI  MOPTI  CONSERVE DE POISSON  POISSON (ALIMENT)  DISTRIBUTION  DEVELOPPEMENT DES PECHES  COMMERCIALISATION  POISSON SECHE Résumé : L'expert avait pour mandat de poursuivre les travaux antérieurs sur la conservation et les conditions d'utilisation du poisson au Mali, notamment pour ce qui est du poisson sèche-fume, par le développement de méthodes aptes a réduire l'infestation par les insectes. Il a mis l'accent aussi sur la commercialisation du poisson frais, sur l'amelioration de la méthode de fumage et séchage, la mise en boite de poisson a Mopti Note de contenu : Niveau Bibliographique : 4

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
19400	COM 44	Livre	DPA	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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