Valorisation de dechets de conserverie d'ananas. Possibilite d'extraction de bromeline / Renee Tisseau

Public ISBD Titre : Valorisation de dechets de conserverie d'ananas. Possibilite d'extraction de bromeline Type de document : texte imprimé Auteurs : Renee Tisseau Année de publication : 1986 Importance : p. 703-708 Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 0248-1294 Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : BROMELINE  ENZYME PROTEOLYTIQUE  ANANAS COMOSUS  DECHET INDUSTRIEL  RECYCLAGE DE DECHET  EXTRACTION Résumé : L'extraction de la bromeline enzyme proteolytique de l'ananas, peut s’intégrer dans une chaîne de récupération de déchets de conserverie d'ananas. Une fabrication expérimentale de bromeline a partir de déchets a été conduite dans une usine martiniquaise : présentation de l’étude du rendement en poudre enzymatique brute et des analyses d’activité. Note de contenu : Niveau Bibliographique : 3 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT DES DECHETS AGRICOLES Valorisation de dechets de conserverie d'ananas. Possibilite d'extraction de bromeline [texte imprimé] / Renee Tisseau . - 1986 . - p. 703-708 ; 29 cm. ISSN : 0248-1294 Langues : Français (fre) Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : BROMELINE  ENZYME PROTEOLYTIQUE  ANANAS COMOSUS  DECHET INDUSTRIEL  RECYCLAGE DE DECHET  EXTRACTION Résumé : L'extraction de la bromeline enzyme proteolytique de l'ananas, peut s’intégrer dans une chaîne de récupération de déchets de conserverie d'ananas. Une fabrication expérimentale de bromeline a partir de déchets a été conduite dans une usine martiniquaise : présentation de l’étude du rendement en poudre enzymatique brute et des analyses d’activité. Note de contenu : Niveau Bibliographique : 3 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT DES DECHETS AGRICOLES

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
2331	AA 2704; Q00 90	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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