Activités informelles, normalisation et développement. L'élevage porcin en Guadeloupe / Marie-Françoise Zébu

Public ISBD Titre : Activités informelles, normalisation et développement. L'élevage porcin en Guadeloupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Françoise Zébu ; Gisèle Alexandre ; Jean-Louis Diman Editeur : IRD Année de publication : 2004 Importance : p. 263-270 ISBN/ISSN/EAN : 1166-7699 Note générale : Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : ELEVAGE  POCIN  REGLEMENTATION  ECONOMIE RURALE  DEVELOPPEMENT RURAL  STRUCTURE AGRICOLE Résumé : Dans la plupart des territoires de la Caraïbe insulaire, l'économie informelle est particulièrement développée. Or, de nos jours, la règlementation est une dimension majeure du développement de l'élevage. Avec l'exemple de l'élevage porcin en Guadeloupe, l'étude vise à mesurer l'écart des pratiques en vigueur dans l'agriculture par rapport à la loi, et à proposer un cadre de réflexion pour une politique de recherche, de formation et de développement adaptée. Une acception de l'économie informelle mobilisant le double critère de la loi et de la règle est présentée. Puis, est mise en évidence la diversité des systèmes d'élevage et particulièrement l'importance sociale et économique des élevages alternatifs au modèle officiel dominant (40 pour cent de la production). Les pratiques à l'oeuvre dans ces différents types d'élevage sont comparées au cadre légal en vigueur. Les écarts constatés, nombreux et importants, nourrissent une discussion sur l'opportunité et les constatés, nombreux et moyens d'une mise aux normes de ces élevages, normalisation à intégrer nécessairement dans un politique de développement agricole et rural (Résumé d'Auteur) Note de contenu : Numéro du document : 04B Niveau Bibliographique : 3 Bull1 (Theme principale) : ECONOMIE ET POLITIQUE AGRICOLES Activités informelles, normalisation et développement. L'élevage porcin en Guadeloupe [texte imprimé] / Marie-Françoise Zébu ; Gisèle Alexandre ; Jean-Louis Diman . - IRD, 2004 . - p. 263-270. ISSN : 1166-7699 Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : ELEVAGE  POCIN  REGLEMENTATION  ECONOMIE RURALE  DEVELOPPEMENT RURAL  STRUCTURE AGRICOLE Résumé : Dans la plupart des territoires de la Caraïbe insulaire, l'économie informelle est particulièrement développée. Or, de nos jours, la règlementation est une dimension majeure du développement de l'élevage. Avec l'exemple de l'élevage porcin en Guadeloupe, l'étude vise à mesurer l'écart des pratiques en vigueur dans l'agriculture par rapport à la loi, et à proposer un cadre de réflexion pour une politique de recherche, de formation et de développement adaptée. Une acception de l'économie informelle mobilisant le double critère de la loi et de la règle est présentée. Puis, est mise en évidence la diversité des systèmes d'élevage et particulièrement l'importance sociale et économique des élevages alternatifs au modèle officiel dominant (40 pour cent de la production). Les pratiques à l'oeuvre dans ces différents types d'élevage sont comparées au cadre légal en vigueur. Les écarts constatés, nombreux et importants, nourrissent une discussion sur l'opportunité et les constatés, nombreux et moyens d'une mise aux normes de ces élevages, normalisation à intégrer nécessairement dans un politique de développement agricole et rural (Résumé d'Auteur) Note de contenu : Numéro du document : 04B Niveau Bibliographique : 3 Bull1 (Theme principale) : ECONOMIE ET POLITIQUE AGRICOLES

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