Caractéristiques physico-chimiques de la farine et de l'amidon de la patate douce (Ipomoea batatas) / A. Dadie

Public ISBD Titre : Caractéristiques physico-chimiques de la farine et de l'amidon de la patate douce (Ipomoea batatas) Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Dadie ; F. Aboua ; S. Coulibaly Année de publication : 1998 Importance : p. 32-36 Format : 30 cm Note générale : Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : COTE D'IVOIRE  ANALYSE PHYSIQUE  PATATE DOUCE  FARINE  AMIDON  TECHNIQUE ANALYTIQUE  IPOMOEA BATATAS Résumé : Note de contenu : Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : COMPOSITION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Caractéristiques physico-chimiques de la farine et de l'amidon de la patate douce (Ipomoea batatas) [texte imprimé] / A. Dadie ; F. Aboua ; S. Coulibaly . - 1998 . - p. 32-36 ; 30 cm. Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : COTE D'IVOIRE  ANALYSE PHYSIQUE  PATATE DOUCE  FARINE  AMIDON  TECHNIQUE ANALYTIQUE  IPOMOEA BATATAS Résumé : Note de contenu : Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : COMPOSITION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
9830	AA 6450; Q00 226	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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