Processing and products / J.C. Cowan

Public ISBD Titre : Processing and products Type de document : texte imprimé Auteurs : J.C. Cowan, ; B.E. Caldwell ; R.W. Howell ; R.W. Judd ; H.W. Johnson ; Northern Regional Research Laboratory. Illinous. US Editeur : American Society of Agronomy Année de publication : 1973 Importance : p. 619-664 Présentation : 14 ill., 25 tabl., 125 ref. Format : 24 cm Note générale : Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : LAIT DE SOJA  PRODUIT A BASE DE SOJA  HUILE DE SOJA  TRAITEMENT Résumé : Note de contenu : Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Processing and products [texte imprimé] / J.C. Cowan, ; B.E. Caldwell ; R.W. Howell ; R.W. Judd ; H.W. Johnson ; Northern Regional Research Laboratory. Illinous. US . - American Society of Agronomy, 1973 . - p. 619-664 : 14 ill., 25 tabl., 125 ref. ; 24 cm. Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : LAIT DE SOJA  PRODUIT A BASE DE SOJA  HUILE DE SOJA  TRAITEMENT Résumé : Note de contenu : Niveau Bibliographique : 4 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
33910	A00 235	Livre	CIRAD - IRAT	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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