L'impérialisme est-il dans les assiettes ? [texte imprimé] /
Jean-Pierre Roland, ;
Antoine de Rarignan . - 1992 . - p. 2-3 : 2 ill. ; 32 cm.
| Catégories : |
SCIENCES AGRICOLES
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| Mots-clés : |
AFRIQUE AU SUD DU SAHARA CONSOMMATION ALIMENTAIRE POLITIQUE ALIMENTAIRE |
| Résumé : |
Un changement gastronomique est observé en Afrique Subsaharienne et en Afrique de l'Ouest. Ceci est dû à l'augmentation des importations des produits alimentaires, de l'urbanisme. Cette transformation s'observe aussi bien en ville qu'en campagne. La mise au point des politiques alimentaires doit prendre en compte la réalité en considérant les réactions des consommateurs face aux prix. |
| Note de contenu : |
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| Niveau Bibliographique : |
3 |
| Bull1 (Theme principale) : |
REGIMES ALIMENTAIRES ET MALADIES NUTRITIONNELLES |
