La collecte et le conditionnement des cuirs et peaux en régions tropicales / Ministère des Relations extéieurs. Coopération et Développement- Institut d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux

Public ISBD Titre : La collecte et le conditionnement des cuirs et peaux en régions tropicales : *** Type de document : texte imprimé Auteurs : Ministère des Relations extéieurs. Coopération et Développement- Institut d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, Editeur : IEMVT Importance : 173 p. Note générale : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : PEAU  CUIR  CONDITIONNEMENT  TANNAGE Résumé : AprÞs avoir décrit la peau, sa structure et ses qualités techniques, l'auteur examine les défauts les flux fréquemment rencontrés ainsi que les moyens d'y remedier. Différentes opérations de conditionnement ont été examinées à savoir : abattage, dépouille du cuir ou de la peau ou habillage, conservation aprÞs désinfection (séchage, salage, saumurage, picklage, l'arsenicage, estampillage, et classement. Un bref exposé sur le principe de tannage aussi bien animal que végétal se trouvera dans la derniÞre partie de l'ouvrage.- - - Note de contenu : - - - - - - Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES La collecte et le conditionnement des cuirs et peaux en régions tropicales : *** [texte imprimé] / Ministère des Relations extéieurs. Coopération et Développement- Institut d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux,  . - IEMVT, [s.d.] . - 173 p. TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : PEAU  CUIR  CONDITIONNEMENT  TANNAGE Résumé : AprÞs avoir décrit la peau, sa structure et ses qualités techniques, l'auteur examine les défauts les flux fréquemment rencontrés ainsi que les moyens d'y remedier. Différentes opérations de conditionnement ont été examinées à savoir : abattage, dépouille du cuir ou de la peau ou habillage, conservation aprÞs désinfection (séchage, salage, saumurage, picklage, l'arsenicage, estampillage, et classement. Un bref exposé sur le principe de tannage aussi bien animal que végétal se trouvera dans la derniÞre partie de l'ouvrage.- - - Note de contenu : - - - - - - Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
8820	C00 149	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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