Conservation des jus de pommes et de raisin : selon la méthode T/S / Ditzeler. Saint Louis. FR

Public ISBD Titre : Conservation des jus de pommes et de raisin : selon la méthode T/S Type de document : texte imprimé Auteurs : Ditzeler. Saint Louis. FR, Editeur : Ditzeler Année de publication : [s.d.] Importance : 19 p. Format : 21 cm Note générale : Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : BONBONNES  JUS DE POMME  JUS DE RAISIN  PASTEURISATION  FERMENTATION  ORGANISME NUISIBLE  STOCKAGE Résumé : Ce guide fournit les techniques de conservation des jus de pommes et de raisin selon la méthode T/S Note de contenu : Niveau Bibliographique : 1 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES Conservation des jus de pommes et de raisin : selon la méthode T/S [texte imprimé] / Ditzeler. Saint Louis. FR,  . - Ditzeler, [s.d.] . - 19 p. ; 21 cm. Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : BONBONNES  JUS DE POMME  JUS DE RAISIN  PASTEURISATION  FERMENTATION  ORGANISME NUISIBLE  STOCKAGE Résumé : Ce guide fournit les techniques de conservation des jus de pommes et de raisin selon la méthode T/S Note de contenu : Niveau Bibliographique : 1 Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT ET CONSERVATION DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
9548	AA 5044; Q00 160	Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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