Conservation de la viande fraîche de bœuf dans différents systèmes d'emballage sous gaz carbonique ou sans oxygène résiduel / S. Rousset

Public ISBD Titre : Conservation de la viande fraîche de bœuf dans différents systèmes d'emballage sous gaz carbonique ou sans oxygène résiduel Type de document : texte imprimé Auteurs : S. Rousset, ; M. Renerre, Auteur Importance : p. 737-747 Note générale : Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : VIANDE  CONSERVATION Résumé : Note de contenu : Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT DES PRODUITS AGRICOLES NON-ALIMENTAIRES Conservation de la viande fraîche de bœuf dans différents systèmes d'emballage sous gaz carbonique ou sans oxygène résiduel [texte imprimé] / S. Rousset, ; M. Renerre, Auteur . - [s.d.] . - p. 737-747. Catégories : SCIENCES AGRICOLES Mots-clés : VIANDE  CONSERVATION Résumé : Note de contenu : Bull1 (Theme principale) : TRAITEMENT DES PRODUITS AGRICOLES NON-ALIMENTAIRES

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité	Origine
8824		Livre	CIDST	Bibliotheque DDI	Exclu du prêt

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